Wie wird man vom Koch zum Manager? Warum eröffnet man in Taiwan ein Restaurant? Und wie ist es eigentlich mit Tim Mälzer hinter der Fernsehkamera? Darüber und über viele andere Themen durften wir mit Thomas Bühner sprechen. Er gab spannende Einblicke auf unterhaltsame Weise. Die Foodjournalistin Stefanie Hiekmann moderierte den Abend und konnte dem Sternekoch noch einige Details entlocken.